Antalya Kabak Tatlısı, bal kabağı dilimlerinin şekerle bekletilip kendi suyunda yavaşça pişirilmesi ve ardından fırında kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Üzerine çifte kavrulmuş tahin ve ceviz eklenmesi, tatlıya yoğun ve karakteristik bir lezzet kazandırır. Antalya’ya özgü üretim yöntemiyle hazırlanan bu tatlı, özellikle yöresel sofralarda ve tatlı ikramlarında önemli bir yere sahiptir. Kabak, tahin ve cevizin uyumuyla bölgenin en karakteristik geleneksel tatlılarından biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
