Vakfıkebir Külek Peyniri, Trabzon’un Vakfıkebir ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan yöresel bir peynirdir. Geleneksel olarak külek adı verilen ahşap kaplarda olgunlaştırılması, peynire kendine has aroma ve kıvam kazandırır. Yıllardır yöre halkının sofralarında yer alan bu özel peynir, Vakfıkebir’in geleneksel üretim kültürünü yansıtan önemli değerlerden biridir. Kendine özgü yapısı ve lezzetiyle Trabzon’un zengin gastronomi mirasının önemli yöresel ürünlerinden biri olarak günümüzde de yaşatılmaktadır.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
