Vakfıkebir Ekmeği, Trabzon’un Vakfıkebir ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan yöresel bir değerdir. Ekşi maya ile hazırlanan ekmek, kalın ve sert kabuğu, iri gözenekli yapısı ve aromasıyla dikkat çeker. Taş fırınlarda odun ateşiyle pişirilmesi, ekmeğe kendine has lezzetini kazandırır. Geç bayatlamasıyla da bilinen Vakfıkebir Ekmeği, uzun yıllardır bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. 2018 yılında coğrafi işaretle tescillenerek Trabzon’un geleneksel gastronomi mirasının önemli simgelerinden biri olarak koruma altına alınmıştır.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
